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是否是干红葡萄酒都有涩涩的觉得,并且一点都不甜?

所谓的干红葡萄酒,是指含糖量小于或即是 4g/l的葡萄酒,大概当总糖取总酸(以酒石酸计,下同)的差值小于或即是2.0g/l时,含糖量最高为9.0g/l的红葡萄酒。以是干红葡萄酒不是不苦,只是含糖量较低,不敷苦罢了,由于含量低,因而甜味也轻易被其他的味道所掩饰,如许喝的时刻对照不容易感觉到甜味。

而涩,是葡萄酒中不可或缺的单宁觉得,是葡萄酒的魂魄和骨架。它为葡萄酒带来了立体而富有层次感的口感,同时单宁具有抗氧化感化,能够包管葡萄酒恒久耐存,因而单宁是葡萄酒必不可少的一部分。

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